Rennes : Presses Universitaires de Rennes, 1993. 133pp.. Broché (couv. illus.). Parfait état // Pict. wrps (a fine copy). Collection Sociétés. Contenu : Introduction. Développement et Sous-développement : Jean LE NAY & François VATIN : L'industrialisation laitière impossible. Réflexions sur le cas de l'Afrique sahélienne. ; Pierre CORBEL : Communautarisme et démoralisation. Sur le sous-développement du Centre-Bretagne. ; Jacques COCHIN : Petits bestiaux deviendront grands ? Remarques sur les variations du format des bovins domestiques. ; Ruralité et Travail : Jean-Pierre BERLAN : Systèmes d'emploi et rapports sociaux en agriculture intensive : arboriculture fruitière, maraîchage et viticulture dans le Midi de la France. ; Nadine SOUCHARD : Du lait et de ses rapports avec les hommes : une analyse de l'échange marchand dans les bassins laitiers bretons. ; L'Identité de la Femme Rurale : Sylvain MARESCA : L'autoportrait d'une profession. Des agricultrices aux prises avec leur propre image. ; Annie JUNTER-LOISEAU & Magali LEONARDI : Des ouvrières à la campagne. Ruralité et genre : convergences. ; Anne GUILLOU : Intégration au marché et redéfinition des rapports hommes-femmes à la campagne.


RURALITE, BRETAGNE, AFRIQUE OCCIDENTALE, SUD DE LA FRANCE, ECONOMIE, SOCIOLOGIE, AGRICULTURE, LAIT, MILK, ECONOMY, SOCIOLOGY, SOCIOLOGIE, DEVELOPPEMENT, LIVRES EN FRANCAIS